فطيرة الفطر والكمأة

1. نضع كمية الفطر في وعاء مملوء بالماء المغلي لمدة 10 دقائق.
2. وفي مقلاة على النار نضيف الكراث مع الزبدة حتى يصل إلى مرحلة النضج التي ستأخذ غالباً 10 دقائق، ثم يُضاف الفطر والكستناء وأخيراً الثوم، ثم تُترك المكونات حتى تبرد.
3. في آلة تحضير الطعام نضع الماسكربون والخل والبارميزان والتوابل مع رش زيت الكماة.
4. والخطوة اﻷخيرة لتصبح فطيرتك رائعة الشكل وشهية المذاق هي رش الزعتر مع الفلفل. ولا تنسى تقديمه مع الخبز المحمص والكورنيشون.

لا تتردد في تجربتها ﻷن تحضيرها للأطفال كطبق مقبلات سيزيد من شهيتهم.