إذا كنت من محبي الصوص حلو المذاق فإن تحضير صوص سريع وبسيط من ثلاث مكونات رئيسية هي التفاح والتوت والنبيذ سيخلق جواً احتفالياً رائعاً لمشاركته مع عائلتك في ليلة عيد الميلاد.
في البداية ضعي الخمر على نار خفيفة مع إضافة القرفة او قشر البرتقال وعصيره والقرنفل والزنجبيل واليانسون إلى أن يصل الخليط إلى مرحلة الغليان واتركيه منقوعاً لمدة نصف ساعة.
أما الخطوة الثانية فهي تصفية الخليط السابق من جميع المنكهات العطرية، وبعد ذلك إضافة بقية المكونات وهي: التفاح والتوت البري والسكر البني إلى البيذ ووضعه مرة أخرى على نار هادئة لمدة تتراوح بين 10-15 دقيقة؛ أيْ حتى تنضج الفاكهة. وكي تحافظي على هذا الصوص الرائع يمكنك تجميده أو الاحتفاظ به في الثلاجة لمدة تصل إلى أربعة أيام.
