هل حليب الشوفان مشروب صحي لطفلك؟

مايو 18, 2021

تبحث اﻷمهات بشكل دائم عن مشروبات مغذية وصحية لأطفالهم، لذلك ما رأيك أن تتعرف على كل ما يتعلق بحليب الشوفان ابتداء من طريقة تحضيره في المنزل ومروراً بقيمته الغذائية وفوائده المتنوعة؟!

المحتوى

ما هو حليب الشوفان؟

حليب الشوفان  يصنف ضمن المشروبات النباتية المغذية مع طريقة تحضير سهلة وبسيطة وخيارات استخدام متعددة  بدلاً من حليب البقر في وصفات المطبخ المتنوعة وهذا ما جعله مرافقاً مثالياً للأشخاص النباتيين الذين يرغبون في الالتزام بالنظام الغذائي النباتي على سبيل المثال من خلال إضافته إلى الفاكهة أو عند تحضير الخبز.

طعم هذا الحليب فقد يكون غير مناسب وغير محبب ولكن بعض أنواع منتجات حليب الشوفان الموجودة في المتاجر ستكون أفضل من غيرها من حيث الطعم والقيمة الغذائية.

طريقة تحضير حليب الشوفان في المنزل

كل ما عليك أن تمتلكه لتحضير هذا المشروب الآمن والصحي كوب من الشوفان و4 أكواب من الماء ومصفاة شبكية دقيقة وخلاط ذو أداء سريع ،مع إضافة بعض النكهات حسب الرغبة كرحيق جوز الهند أو شراب القيقب أو خلاصة الفانيليا، وسيكون صالحاً للاستعمال مع حفظه في الثلاجة لمدة تتراوح بين 2-3 أيام.

أما طريقة التحضير فهي بسيطة للغاية؛ إذ سيحتاج تحضير 800 مل تقريباً إلى ثلاث خطوات فقط:

  • نقع الشوفان في الماء طوال الليل لضمان الحصول على حليب نباتي دسم.
  • في صباح اليوم التالي وضع الشوفان المنقوع والماء في إبريق الخلاط والاستمرار في التشغيل لمدة لا تقل عن نصف دقيقة.
  • تصفية السائل المخلوط من خلال مصفاة شبكية وبحركات هادئة وبطيئة للتأكد من خروج جميع السائل المتبقي.

قيمة حليب الشوفان الغذائية

السعرات الحرارية 130
البروتين 4 جرام
السكريات 19 جرام
الألياف 1.9 جرام
كربوهيدرات 244 جرام
الدهون 5 جرام
صوديوم 115 ملغ

الكربوهيدرات

أعلنت وزارة الزراعة الأمريكية أن كمية الكربوهيدرات الموجودة في كوب من حليب الشوفان هو 24؛ أي يتفوق على عدد الكربوهيدرات في حليب البقر معدوم الألياف وحليب اللوز وحليب الصويا، فمن خلال كوب واحد فقط خلال اليوم يحصل الطفل على ما يلزمه من الكربوهيدرات المغذية.

الدهون

يتميز حليب الشوفان بعدم وجود أي أحماض دهنية أو دهون مشبعة إجمالية أو دهون متحولة كلية، وتبلغ كمية إجمالي الدهون ما يعادل 2.5 جرام.
البروتين

يتضح تفوق حليب الشوفان على أنواع الحليب النباتي الأخرى من خلال مقارنة حجم البروتين الذي تقدّمه؛ إذ يمنح الطفل مزيداً من مادة البروتين.

المغذيات الدقيقة

يوفر حليب الشوفان مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمواد الصحية التي باستطاعتها تزويد الطفل بالطاقة كالثيامين والفولات بالإضافة إلى المعادن الضرورية كالنحاس والزنك والمنغنيز والمغنيزيوم وفيتامين د وفيتامين أ والريبوفلافين والبوتاسيوم.

فوائد مذهلة لحليب الشوفان

لم يكن اكتساب حليب الشوفان شعبية كبيرة في أوساط الأمهات بالإضافة إلى الإقبال المستمر على تقديمه للأطفال في مراكز الرعاية العالمية من محض الصدفة، وإنما جاء نتيجة الفوائد المذهلة التي يقدمها للطفل، ومن أهمها:

  • يساعد حليب الشوفان في نمو الطفل وتطوره العقلي والجسدي وذلك بفضل ما يحتويه من نسبة عالية من الألياف والمغذيات كالمغنيسيوم والحديد والزنك.
  • لطيف على الجهاز الهضمي فهو يمنع الغازات ويسهُل هضمه ولذلك يعد خياراً مثالياً عندما يبلغ الطفل مرحلة إدخال الأطعمة الصلبة؛ لأن شربه سيشعر الطفل بالامتلاء وسيمدّ جسده بفوائد حبوب الشوفان الصحية.
  • يقضي على ظاهرة الإمساك التي يعاني منها معظم الأطفال في بداية استقبال الأطعمة الجديدة، ويرجع السبب في ذلك إلى أنه مشروب غني بالألياف التي تليّن حركة الأمعاء بشكل طبيعي وبالتالي تمنع الإمساك.
  • سهل الاندماج مع الأطعمة الأخرى، وهذا ما يساعد الأم على تحضيره مع العديد من الأطباق والوصفات؛ إذ يمكنها مزجه مع الفواكه كالموز والتوت أو الخضروات. كما يمكن أن يكون خياراً مثالياً للمزج مع حليب الأم أو الحليب الصناعي أو الماء من أجل الانتقال اللطيف إلى الأطعمة الصلبة.
  • تعزيز صحة الطفل العامة وتزويد جسده الصغير بالطاقة اللازمة وذلك لأن الشوفان الذي صُنع منه هذا الحليب يحتوي على كمية كبيرة من البروتين.