تُعتبر البطاطا من أحد الخضروات المفيدة للجسم، بفضل احتوائها على العديد من العناصر الغذائيّة المهمّة، فهي تساعد على العيش ضمن نِطاق صحّي. نذكر من أهمّ فوائدها:
يساعد فيتامين B6 الموجود بكمّيات عالية في البطاطا على لَعِب دورٍ حيويّ في استقلاب الطاقة بواسطة تكسير الكربوهيدرات والبروتين إلى جلوكوز وأحماض أمينيّة، حيث يتمّ الاستفادة من هذه المركّبات الصغيرة في إنتاج الطاقة داخل الجسم.
تساعد البطاطا الحلوة على تنظيم مستوى السكّر في الدم وذلك كونها غنيّة بالكربوهيدرات وبشكل خاصّ لدى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في تنظيم السكّر داخل الدم، حيث تساعد في منع حدوث مقاومة للأنسولين.
تساعد البطاطا على علاج البشرة الجافّة بواسطة تغذيتها من الداخل وذلك لغِناها بفيتامين C، يتمّ ذلك بصنع عجينةٍ مكوّناتها البطاطا المبشورة ونصف ملعقة صغيرة من اللبن الرائب ويُدلك الوجه بها لفترة معيّنة ثم يُشطف.
تساهم البطاطا في الحفاظ على صحّة القلب وحمايته من الإصابة بالأمراض المتعدّدة وذلك لاحتوائها على الألياف الغذائيّة والبوتاسيوم وفيتامين C وفيتامين B6، وتعدّ هذه المكوّنات والمكمّلات الغذائيّة مفيدة كونها قادرة على تثبيت مستوى الكوليسترول في الدم، ممّا يؤدّي إلى تقليل نسبة خطر الإصابة بأمراض القلب.
تُعتبر البطاطا مصدراً غنياً بفيتامين C الذي يعمل على تخفيف قوّة الأمراض التي تصيب الجهاز المناعيّ فيزيد من قوّة الجهاز المناعيّ ويعطيه القدرة على أن يحارب الفيروسات التي تسبّب الأمراض.
تلعب البطاطا دوراً مهماً في خفض خطر الإصابة بمرض السرطان وذلك لاحتوائها على حمض الفوليك الذي يعمل على إصلاح الشيفرة الوراثيّة التي تعود بالضرر على الجسم والحدّ من انتشار الخلايا السرطانيّة.
من أحد فوائد البطاطا الحلوة أنّها تعالج الإمساك وتعزّز عمليّة الهضم السليم وتكافح أيضاً سرطان المعِدة وذلك لاحتوائها على كمّيات غنيّة بالألياف الغذائية وخاصّة عند تناولها مع القشر.
يُعتبر تخفيف الوزن من أحد أهمّ الفوائد المتواجدة في البطاطا، ولكن تختلف بحسب طريقة صنعها، فعند شوي البطاطا أو سلقها تساعد في تخفيف الوزن ولكن عند قليها تزيد الوزن.
إنّ البطاطا مصدر غنيّ بالألياف الغذائية والتي تعطي الشعور بالشبع ممّا يعمل على تقليل كمّية السعرات الحرارية المتناوَلة خلال اليوم.
إنّ جسم الإنسان يستهلك كمّيات عالية بشكل يوميّ من البوتاسيوم والمعادن الأخرى الهامة، تعود البطاطا الحلوة على الجسم بالعديد من الموادّ الفعّالة والمعادن المضادّة للإجهاد.
في هذا الحال يستطيع الجسم عند تعرّضه للتوتر والضغوط بأن يحصل على حاجته من الموادّ فيستطيع عندها تخطّي المشاكل التي تصيبه بكل ارتياح.
إنّ البوتاسيوم الموجود في البطاطا يساهم في توسيع الأوعية الدموية ويحافظ على استرخائها ممّا يعطي انعكاساً إيجابيّاً على مستويات ضغط الدم، تعود هذه الفائدة من نوع الخضار وتكون في اختيار أحد طُرق الطهي المناسب.
تحتوي البطاطا الحلوة على حمض الفوليك الطبيعيّ الذي يُعتبر مناسباً للنساء الحوامل أو من لديها الرغبة بالإنجاب، وذلك كونه ضروريّ لعمليّة النموّ الصحّية للخلايا والأنسجة.
تساهم البطاطا في حماية العظام وتحسين صحّتها وذلك بفضل احتوائها على نِسب عالية من المغذّيات الضروريّة والمفيدة لصحّة الجسم ومنها الحديد والفوسفور والكالسيوم وغيرها من العناصر المهمّة، حيث يساعد الحديد والزنك في إنتاج الكولّاجين الذي يساهم في الحفاظ على صلابة العظام.