إنّ الذرة هي أحد الأغذية الرئيسيّة للإنسان بحيث يُصنع منها الزيت والطحين وتدخل في إنتاج الطاقة، وتعدّ الذرة أحد الأغذية الغنيّة بالفيتامينات والمعادن المختلفة وبذلك تقدّم الذرة فوائد كثيرة لصحّة الإنسان، ومن هذه الفوائد هي:
إنّ احتواء الذرة على الأحماض الدهنيّة كالأوميغا 3 وهي أحماض غير مُشبعة يساهم بحماية القلب من الأمراض بحيث يعمل على تخفيف نسبة الكوليسترول الضارّ في الجسم وزيادة نسبة الكوليسترول المفيد.
إضافة إلى أنّ الدهون المشبعة من الذرة تعمل على حماية الجسم من خطر انسداد الشرايين وبالتالي تحميه من تصلّب الشرايين والجلطات وتعمل على تخفيض ضغط الدم.
إنّ احتواء الذرة على الألياف الغذائيّة المهمّة لعمليّة الهضم يؤمّن تنظيم عمليّة الهضم في الجسم، بالتالي تعمل على حماية الجهاز الهضميّ من الأمراض كالإمساك والبواسير وتسهّل عملية الإخراج وتخفّف من أعراض القولون العصبيّ.
يُنصح دائماً بمضغ الذرة جيداً قبل بلعها وذلك لأنّ الذرة تحوي نوع من الألياف يصعب على الجهاز الهضميّ تفتيته بالتالي من المهمّ المضغ الجيّد للمساعدة على عمليّة الهضم والحصول على الفائدة المُثلى.
إنّ احتواء الذرة على الحديد وحمض الفوليك يساهم بتعزيز خلايا الدم الحمراء التي تساهم بنقل الأكسجين لخلايا الدم مما يؤمّن حماية الجسم من خطر فقر الدم بسبب تعويض الحديد الذي ينقص من الجسم.
نجد أنّ أكثر الأشخاص المعرّضين لخطر فقر الدم هم النساء وذلك بسبب فقدان الحديد من جرّاء فقدان الدم خلال الدورة الشهرية، إضافة لحاجة المرأة الحامل للحديد الذي تحتويه وتؤمّنه الذرة لها، وتحمي الجنين من خطر الإصابة بالتشوّهات.
إنّ احتواء الذرة على مركّبات الفينول والبيتا كاروتين وفيتامين C ومضادّات الأكسدة الفعّالة للجسم يساهم بمنع تشكّل الجذور الحرّة بالتالي يؤمّن حماية الجسم من الإصابة بالسرطانات.
إضافة لاحتواء الذرة على البروتينات التي تؤمّن زيادة كريات الدم الحمراء وتحمي الخلايا من التلف بالتالي تؤمّن تخفيف التأثيرات الناجمة عن الإصابة بالسرطان.
إنّ احتواء الذرة على نِسَب عالية من النشويات والسعرات الحرارية يؤمّن للجسم الطاقة اللازمة خلال كامل اليوم بحيث تُغني الذرة عن وجبات اليوم بكامله عند الانتظام بتناولها.
إنّ احتواء الذرة على مضادّات الأكسدة الفينولات وفيتامينات C, A التي تساعد على تكوين الكولاجين يُساهم بتحسين نضارة البشرة ويحميها من التجاعيد بإبقائها مشدودة بالتالي يؤمّن حماية للبشرة من الشيخوخة المبكّرة ويحمي البشرة من البثور التي قد تصيبها.
إنّ احتواء الذرة على أحد أهمّ مضادّات الأكسدة وهو مركّب الفينول واحتوائها على فيتامين A يساهم بحماية العين من الإصابة بالأمراض وأهمّ هذه الأمراض هو مرض التنكّس البقعي وأمراض الشبكيّة، وحماية العين من إعتام العدسة الذي يصيبها.
إنّ احتواء الذرة على حمض الفوليك و مادّة الزياكسانثين يحمي الجنين من التشوّهات الخلقيّة ويؤمّن للجنين إكتمال النموّ بالشكل الطبيعيّ ويحمي الجنين من أمراض العضلات.
إضافة إلى احتواء الذرة على الكالسيوم والأملاح المعدنيّة مما يؤمّن حماية المرأة الحامل من مشكلات الأسنان والعظام والتهابات اللثّة.
إنّ احتواء الذرة على مركّبات الفينول والبيتا كاروتين وفيتامين C ومضادّات الأكسدة الفعّالة للجسم يعطيها دوراً فعّالاً جداً بتعزيز المناعة والحماية من الالتهابات وتؤمّن الحماية من بعض السرطانات.
إنّ احتواء الذرة على الألياف الغذائيّة والسعرات الحراريّة والكربوهيدرات يؤمّن الطاقة للجسم ويساعد على الشعور بالشبع وإنقاص الوزن الزائد.