لماذا لا ينبغي وضع الملح على طعام طفلك

مايو 18, 2021

هل الملح ضار بصحة الطفل وما هو معدل الاستهلاك المقبول منه للأطفال؟ ماذا عن الملح المضاف إلى المعلبات؟ وإن كان الملح ضاراً بصحة الطفل فما هي البدائل المتاحة لإعداد أطباق صحية ولذيذة للأطفال في نفس الوقت؟

المحتوى

أضرار الملح للأطفال

أضرار الملح الصحية لا تعد ولا تحصى إلا أنه من الممكن الإشارة إلى بعض الأضرار الصحية الخطيرة منها كالآتي:

يسبب استخدام الملح للأطفال الرضع ارتفاع نسبة الملح الزائد في الجسم بالشكل الذي تعجز فيه الكلى الصغيرة لديهم عن تصريفه ما يعرقل عملها ويمنعها من تأدية وظيفتها على النحو المطلوب وذلك سيؤدي في النهاية إلى الإصابة بأمراض الكلى.
تشير الدراسات الطبية إلى أن الإفراط في تناول الطعام المالح في مرحلة الطفولة سيقود إلى الإصابة بارتفاع ضغط الدم مع التقدم في العمر.
فضلاً عما تقدم، تذهب الأبحاث أيضاً إلى الربط بين الإفراط في استخدام الملح في مرحلة الطفولة والإصابة بأمراض مزمنة عديدة مثل هشاشة العظام أو أمراض القلب والأوعية الدموية أو أمراض الجهاز التنفسي مع تقدم مستخدم الملح في السن.

معدل الملح في طعام الطفل

المعدل الأقصى المقبول لاستخدام الملح على الشكل الآتي:

الأطفال من عمر يوم حتى 12 شهر: أقل من 1غرام من الملح يومياً أي ما يعادل أقل من 0.4 غرام من الصوديوم.
اﻷطفال من عمر 1 إلى 3 سنوات: 2 غرام من الملح يومياً أي نحو 0.8 غرام من الصوديوم.
اﻷطفال من عمر 4 إلى 6 سنوات: 3 غرام من الملح يومياً أي ما يصل إلى 1.2 غرام من الصوديوم.
اﻷطفال من عمر 7 إلى 10 سنوات: 5 غرام من الملح يومياً أي ما يبلغ 2 غرام من الصوديوم.
اﻷطفال من بعد عمر 11 عاماً: 6 غرام من الملح يومياً أي ما يقارب 2.4 غرام من الصوديوم.

الأطفال الذين يرضعون رضاعة طبيعية يحصلون على الكمية المسموح بها من الملح يومياً من خلال حليب الأم، وينطبق الأمر كذلك على الرضاعة الصناعية إذ يحصل الطفل على الملح عبر الحليب الصناعي وبالتالي فإن إضافة الملح إلى طعامه هي زيادة ضارة لصحته.

اﻷطعمة المعلبة مستودع للملح

إن اضطر الأهل لشراء طعام معلب لصغيرهم في بعض الظروف كالسفر مثلاً فإن عليهم اتباع الإرشادات الآتية:

تجنب إعطاء الطفل أطعمة جاهزة غير مصنوعة خصيصاً للأطفال مثل حبوب الإفطار، لأنها يمكن أن تحتوي على نسبة مضاعفة من الملح.
توخّي الحذر أثناء اختيار الطعام المعلب للطفل وذلك من خلال الانتباه إلى كمية الملح المستخدمة في تحضيره والتي تذكر عادةً بشكل تقريبي على غلاف العلبة.
تعتبر الأطعمة التي تحتوي على أكثر من 0.6 غرام من الصوديوم لكل 100 غرام غنية بالملح ويفضل الابتعاد عن شرائها.
يمكن حساب كمية الملح في الأطعمة بضرب كمية الصوديوم الموجودة على علبة الطعام في 2.5 فعلى سبيل المثال يساوي 1 غرام من الصوديوم لكل 100 غرام من الطعام 2.5 غرام من الملح.

نصائح حول طعام صحي لذيذ دون ملح لطفلك

جربي الطرق الآتية لتقديم غذاء صحي ولذيذ لطفلك ومن دون ملح في ذات الوقت:

يمكنك تقليل كمية الملح التي يتناولها طفلك عن طريق تجنب الوجبات الخفيفة المالحة مثل رقائق البطاطس أو البسكويت مع استبدالها بالوجبات الخفيفة الصحية قليلة الملح.
حاولي أن تتجنبي تقديم الأطعمة شديدة الملوحة لصغيرك مثل الزيتون واللحوم المقددة والمخللات.
يمكنك جعل طعام طفلك أكثر متعةً و أشد لذةً من خلال إضافة التوابل المناسبة لعمره.
لا تقومي بتمليح طعام الطفل مباشرةً عندما يكون ذلك ممكناً فعلى سبيل المثال لا تملحي الخضار أو اللحم قبل أن تشويها عندما تريدين تقديمها لطفلك.
إلجأي إلى الخيارات الصحية مثل الفواكه المجففة والخضروات الطازجة والفواكه المفرومة بدلاً من المعلبات التجارية المليئة بالملح والمواد الحافظة.
تأكدي بأن عدم تمليح طعام الطفل بكثرة وتعويده على ذلك منذ البداية سيساهم في اتباعه نظاماً غذائياً صحياً عندما يكبر في المستقبل.

المصادر