هل سمعت عن الحليب المصنوع من فول الصويا؟ وهل لديك أي معلومات عن فوائده للرضع والأطفال الصغار؟ إليك كل ما تحتاج معرفته عن حول حليب الصويا للأطفال.
حليب الصويا أحد أشهر أنواع الحليب النباتي، ويصنع عادة في المعامل أو في مطبخ المنزل من فول الصويا المطهي .
تضم جميع منتجات حليب الصويا الموجودة في الأسواق بروتين الصويا والسكريات الطبيعية أو المضافة والألياف ومجموعة من الفيتامينات كفيتامين د بالإضافة إلى ذلك المعادن كالكالسيوم والحديد والبوتاسيوم
القيم الغذائية لحليب الصويا فهي تتباين وفقاً للنوعية وجودة الصناعة في المنتج، ولكن الأرقام بشكل عام في كوب من حليب الصويا هي:
| سعرات حرارية | 80 |
| بروتين | 7 غرام |
| كربوهيدرات | 3 غرام |
| ألياف | 2 غرام |
| دهون | 4 غرام |
أما التوصيات الخاصة بالكمية التي يُسمح بأخذها منه فهي ما ينطبق مع جميع أنواع الحليب الأخرى كحليب البقر أو حليب البازلاء أو حليب اللوز؛ إذ تُقدّر بـ 16-20 أوقية أو حوالي كوبين ونصف في اليوم للأطفال الذين تجاوزوا العام الأول.
يصبح خيار إعطاء الحليب بمختلف أشكاله متاحاً بعد إطفاء شموع عيد ميلاد الطفل الأول؛ إذ يغدو بالإمكان منحه الحليب البقري العادي الخالي من النكهات.
لكن الحساسية من منتجات الألبان أو اتباع النظام الغذائي النباتي في برنامج التغذية ستكون عائقاً في طريق الاعتماد على حليب البقر وهنا ستصبح أيضاً الحاجة ملحة للجوء إلى حليب الصويا غير المحلى.
وبناء على تقارير المنظمات الرائدة في مجال صحة الأطفال في الولايات المتحدة الأمريكية يجب على الأمهات تجنب أنواع الحليب النباتي المختلفة كغذاء أساسي للطفل وعدم الاعتماد على حليب الصويا بدلاً من حليب البقر حتى يبلغ الطفل 5 سنوات .
إلا في الحالات الطبية المذكورة سابقاً أو عندما تحصل الأم على حليب الصويا المدعم الغني بالقيم الغذائية.
ما زال التفكير في حليب الصويا يقترن عند الأمهات بالخوف والحذر والاعتقاد بأنه أقل شأناً من حليب البقر،.
لكنه في الحقيقة عكس ذلك تماماً وإن كان يحتاج كغيره من أنواع الحليب الأخرى إلى استشارة طبيب الأطفال فقد يكون غير مناسب لطفلك أو بعبارة قد يكون النوع الذي تم اختياره من حليب الصويا غير مناسب، ويرجع السبب في ذلك إلى أن القيم الغذائية لحليب الصويا تختلف حسب العلامة التجارية.
زيارة الطبيب هي الخطوة الصحيحة للحكم على جدوى حليب الصويا لطفلك.
فعلى سبيل المثال لا ينصح أطباء الأطفال بالاعتماد على حليب الصويا في تغذية الطفل في حال كان يعاني من عدم تحمُّل بروتين حليب البقر؛ لأن 50% من الأطفال الذين يعانون من عدم تحمل بروتين حليب البقر مصابون أيضاً بعدم تحمل بروتين الصويا.
الفوائد العظيمة التي يحققها تناول الطفل كوب من حليب الصويا بشكل يومي، ومن أهمها:
لأن حليب البقر قد درجت العادة على تقديمه للأطفال عند مختلف الثقافات والشعوب كثرت الموازنات بين النوعين، وغالباً ما كانت كفة الميزان ترجح إلى حليب البقر كغذاء صحي وآمن للأطفال أكثر من أنواع الحليب النباتي ومنها حليب الصويا.
وكي تصبح الفروق في القيم الغذائية التي يحملها كل من النوعين واضحة فإن الجدول الآتي يبين العناصر الغذائية الموجودة في كوب الحليب كامل الدسم وحليب الصويا:
| حليب البقر كامل الدسم | حليب الصويا | |
| السعرات الحرارية | 149 | 105 |
| البروتين | بين 7 إلى 8 جرامات | 6 جرامات |
| الدهون | 8 جرامات | 3.5 جرام |
| السكر | 12 جرام | 9 جرام |
| الكالسيوم | 276 ملغ | 300 ملغ |
| البوتاسيوم | 322 ملغ | 298 ملغ |
ومن ناحية أخرى يشير خبراء التغذية إلى أن بعض أنواع حليب الصويا تأتي مدعومة وبالتالي فهي تحمل قيماً غذائية مضاعفة عن الأرقام الموجودة في الجدول.
فهي على أية حال حل بديل عن حليب الأبقار للأطفال الذين يعانون من مشكلات طبية وأشهرها الحساسية من منتجات الألبان وعدم تقبُّل اللاكتوز.