الأعشاب طريقة رائعة لتنقية عقلك وجسمك ويفضل خبراء الصحة الأعشاب حتى في الوقت الحالي نظرًا لفوائدها الصحية الممتازة، وامتلاكها للعديد من الاستخدامات الطبية والفوائد المطبخية.
ينتمي الأوريجانو إلى عائلة النعناع وهو من التوابل الأساسية في المطبخ الأمريكي والإيطالي.
من السهل زراعة الأوريجانو سواء كان لديك حديقة مطبخ أم لا وتتيح لك زراعته الاستمتاع بالرائحة المنعشة للعشب على مدار العام.
بصرف النظر عن استخدامات الطهي يوفر الأوريجانو عناصر الزنك والنحاس والبوتاسيوم الذي يقوي الأنسجة في جسمك.
تعد ثمار الليمون مصدراً قوياً للفيتامين C ويلعب دورًا مهمًا في إعاقة انتشار الخلايا السرطانية في جسمك، كما يمكنك أيضًا الحصول على بيتا كاروتين من العشب الذي يعالج التهاب العين في وقت قصير.
علاوة على ذلك سوف يسعدك معرفة أن الليمون يمتلك نكهة قوية تجعل وجباتك لذيذة، وبالإضافة إلى ذلك كله يمكنك تحضير كوب دافئ من شاي الليمون قبل الذهاب إلى الفراش للحصول على العناصر الغذائية.
يوصي المعالجون بالأعشاب وخبراء الصحة بالستيفيا لأنها تعمل كمُحلي طبيعي ولا تحتوي على سعرات حرارية مع قيمة غذائية عالية.
إذا كنت تعاني من مرض السكري يمكنك استبدال المحليات منخفضة السعرات الحرارية بتلك المصنوعة من ستيفيا كما يمكنك أيضًا دمج أوراق الستيفيا المقطعة في السلطات لإعداد وجبة غنية بالعناصر الغذائية.
النعناع هو مصدر غني بفيتامينات الـ B والبوتاسيوم والكالسيوم. فإذا كنت لا تستخدم هذه العشبة للتوابل، فيجب عليك استخدامها للأغراض الطبية.
باختصار النعناع طريقة آمنة لعلاج عسر الهضم وقد أظهر تأثيرات إيجابية على مرضى القولون العصبي.
على أي حال يمكنك إضافة بعض أوراق النعناع الطازجة والنظيفة إلى عصير الليمون الخاص بك للحصول على دفعة من العناصر الغذائية، إذ يعمل الزيت العطري المشتق من زيت النعناع كمبيد طبيعي للآفات.
سميت هذه العشبية على اسم المعمدان سانت جونز حيث تم العثور عليها بمناسبة عيد ميلاده، وعلى الرغم من أن هذه العشبة لا تستخدم في الطهي أو النقع.
إلا أنها تحتوي على إنزيمات تحفز عقلك وتستخدم على نطاق واسع في الأدوية العشبية لعلاج الاضطرابات النفسية بما في ذلك القلق والاكتئاب.
يعتبر المطبخ الطازج غير مكتمل من دون الثوم المعمر متعدد الاستخدامات، علاوة على ذلك تمتزج نكهته اللطيفة بشكل جيد مع المحار والسلطات والبيض والبطاطس والشوربات.
لا تقدم هذه العشبة الننكهة الحامضة فحسب بل توفر أيضاً كمية هائلة من فيتامين C جنبًا إلى جنب مع بيتا كاروتين. فإذا لم تكن من محبي المكملات الغذائية فحاول أن لا تضيع فرصة الحصول على فيتامين سي عن طريق الثوم المعمر.
تستهوي القطط هذه العشبة المدهشة ودائماً ما تكون راغبة في مضغ أوراقها أيضًا حيث تعد رائحة النعناع البري منبهاً قوياً للقطط، ولهذا السبب فإن المعالجين بالأعشاب يعدونه عاملًا مريحًا ويمكنك استنشاق الزيت العطري المصنوع من النعناع البري.
تلعب هذه العشبة دور مدر للبول وملين وتتيح لك التخلص من النفايات من جسمك دون الإضرار بصحتك، لذلك يبدو أن زراعة النعناع البري في حديقتك طريقة صديقة للبيئة لقتل البكتيريا والملوثات الأخرى.
يعد دمج اللافندر في صلصة السلطة ممارسة شائعة في معظم مناطق العالم وتُستخدم براعم اللافندر والشراب المجففة على نطاق واسع لصنع أعشاب من الفصيلة الخبازية.
يمكنك اختيار زيت اللافندر الأساسي للأغراض الطبية مثل تهدئة الجروح أو لدغة الحشرات. ولقد أصبح في الوقت الحالي زيت اللافندر جزءًا مهمًا من العلاج بالروائح لعلاج الصداع المستمر.
هذا النبات ذو الرائحة اللطيفة هو جزء من عائلة الزيتون. ويعد شاي الياسمين من أحد أشهر أنواع الشاي في جميع أنحاء العالم ويوفر كمية كافية من مضادات الأكسدة إلى جانب المغذيات النباتية التي تعزز الهضم ويعد الاستهلاك المنتظم لشاي الياسمين وسيلة آمنة لتحقيق الصفاء الذهني.
تستخدم براعم الياسمين المصنعة كنكهة للعديد من العصائر. كما ويزرع على نطاق واسع لاستخدامه في صناعة العطور أيضًا.
يبدو البابونج متعدد التخصصات عندما يتعلق الأمر بعلاج الأمراض الصحية. ﻷن هذه العشبة عبارة عن مخزن للمعادن والمغذيات النباتية والمركبات الأخرى التي تهدئ أعصابك المتوترة في أي وقت من الأوقات.
كما وقد كان جزءًا من الطب الشعبي لعقود بسبب فوائده المتنوعة وينصح دمج شاي البابونج في نظامك الغذائي لدرء العوامل التي تسهم في اضطرابات المعدة بشكل خاص، وعلاوة على ذلك فهو خيار مثالي للشاي للأمهات الحوامل لأنه يعالج الغثيان دون الإضرار بصحتهن.
لذلك تم استخدام البابونج في الطب الشعبي لتقليل شدة التهاب الجسم، بالإضافة إلى ذلك إذا كنت تعاني من حمى خفيفة فحاول تناول شاي البابونج الدافئ لتخفيف حالتك.