يُعتبر الشوفان أحد الحبوب الغنيّة بالعناصر الغذائيّة المهمّة لصحّة الجسم، كما يعدّ وجبة صحّيّة خفيفة للإفطار وغنيّة بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائيّة المهمّة، ومن فوائد الشوفان لصحّة الجسم:
يحتوي الشوفان على نسبة عالية من فيتامين B والذي يُعتبر مصدراً لإنتاج الطاقة الضرورية للجسم.
كما يحتوي الشوفان على كمّية كبيرة من الألياف الغذائيّة التي تساهم في تنظيم مستوى السكّر في الدم والشعور بالشبع إضافةً إلى دورها في إنتاج الطاقة.
يحتوي الشوفان على العديد من العناصر الغذائيّة المهمّة لصحّة الجسم، حيث يحتوي على الكثير من الفيتامينات والألياف الغذائيّة والمعادن، إضافةً إلى البروتينات النباتيّة والكربوهيدرات المعقّدة والقليل من الدهون.
إنّ الشوفان غنيّ بالمغنيزيوم الذي يُعتبر مصدراً للطاقة، كما يساهم في تنظيم ضغط الدم وزيادة استرخاء الأوعية الدموية وبالتالي يساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدمويّة.
إنّ احتواء الشوفان على الفيتامينات والمعادن يلعب دوراً كبيراً في تغذية الشعر وحمايته من التساقط، كما يساهم في تقوية الشعر وزيادة طوله.
يحتوي الشوفان على نسبة عالية من الألياف الغذائيّة التي تساهم في زيادة الشعور بالشبع لوقت أطول وتقلّل من كمّية الوجبات المُتناولة خلال النهار وبالتالي تمنع زيادة الوزن والإصابة بالسمنة.
يحتوي الشوفان على نسبة عالية من الألياف الغذائيّة ومضادات الأكسدة القويّة التي تساهم في مكافحة الجذور الحرّة والوقاية من الإصابة بمرض السرطان ولاسيما سرطان القولون والمستقيم.
يمتلك الشوفان العديد من الفوائد على البشرة، حيث يساهم في الوقاية من العديد من الأمراض الجلديّة، كما أنّه يمتلك خصائص مضادّة للالتهابات ومضادّة للحكّة.
إنّ الشوفان يساعد في تخفيف أعراض جدريّ الماء والطفح الجلديّ، ويعالج حبّ الشباب.
إضافةً إلى ذلك يساعد الشوفان في ترطيب البشرة وعلاج مشاكل جفاف الجلد.
يُعتبر الشوفان ذا مؤشّر جلايسيمي منخفض، وهذا يعني أنّ عملية إفراغ المعدة تكون بطيئة وبالتالي تتحسّن الحساسيّة تجاه الأنسولين وهذا ما يساهم في الوقاية من مرض السكّري من النوع الثاني.
يحتوي الشوفان على العديد من العناصر الغذائيّة التي تساهم في تنظيم ضغط الدم ومنها المغنيزيوم، حيث يمتلك المغنيزيوم خصائص مُشابهة لخصائص الأدوية المُنظّمة لضغط الدم.
يساهم الشوفان في تعزيز صحّة القلب بسبب محتواه الغنيّ بالعناصر الغذائيّة المهمّة من الفيتامينات والألياف الغذائيّة والمعادن.
إنّ محتوى الشوفان الغنيّ المغنيزيوم يساهم في تنظيم ضغط الدم.
كما أنّ احتواءه على نسبة عالية من الألياف الغذائيّة القابلة للذوبان مثل البيتا جلوكان يساهم في خفض مستوى الكوليسترول في الدم، وبالتالي يلعب الشوفان دوراً كبيراً في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدمويّة مثل النوبات القلبيّة وتصلّب الشرايين.
يُعتبر الشوفان وجبة إفطار مثاليّة للأطفال بسبب محتواه الغذائيّ الغنيّ بالفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات، حيث تقدّم هذه العناصر الغذائيّة العديد من الفوائد للأطفال فهو مصدر للطاقة ومفيد للأطفال الذين يعانون من ارتجاع المريء.
إضافةً إلى ذلك يساعد الشوفان في حماية الأطفال في عمر 6 شهور وما دون من خطر الإصابة بمرض الربو.
كما أنّ الشوفان يساهم في تحسين مهارات الذاكرة والتفكير.
إنّ احتواء الشوفان على نسبة عالية من الألياف الغذائيّة يساهم في تسهيل عمل الجهاز الهضميّ وعلاج الإمساك ولا سيما لدى كبار السنّ، حيث يُعتبر الشوفان أحد المليّنات الطبيعيّة التي يمكن استخدامها عِوضاً عن المليّنات والأدوية.