هل مللت من طبق البطاطا المشوية المحضَّر بطريقة تقليدية؟ ما رأيك في تجربته بنكهة الليمون والثوم حيث سيكون طبقاً جانبياً مذهلاً لحفلات العشاء وعيد الميلاد.
بعد التخلص من قشرة البطاطا قطعيها بالشكل الذي تفضلينه ولكن بشرط الحفاظ على التساوي في حجم القطع، وبعد ذلك أضيفي قطع البطاطا إلى قدر كبيرة مملوءة بالماء البارد والقليل من الملح والثوم حيث ستبقى البطاطا على نار متوسطة حتى تصبح السكين قادرة على الدخول فيها بسهولة.
وبعد الانتهاء من الطهي يجب تصفية البطاطا مع الاحتفاظ بحبات الثوم.
ادهني صينية خبز كبيرة بالزيت ثم أضيفي قطع البطاطا بشكل متباعد وقومي بتتبيلها بالثوم وأوراق الغار لتدخل هذه الصينية إلى فرن ساخن حيث تحمص لمدة 40-45 دقيقة، مع التقليب بعد مرور 20 دقيقة وتغطيتها بمزيد من الزيت والملح والفلفل وقشر الليمون فوق البطاطا مباشرة.
